Propósito del cargo: Limpiar y ordenar los insumos, materiales de trabajo, depósitos, áreas de trabajo y las cocinas, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos.
Funciones claves: Mantener limpios y secos los utensilios y la vajilla utilizada en la cocina, de acuerdo con los estándares de calidad fijados. Mantener en condiciones de higiene y orden las cámaras de frío, heladeras, hornos, lavavajillas, freidoras, etc. y la cocina en general, de acuerdo con las necesidades e indicaciones recibidas. Almacenar y ordenar la mercadería recibida en los depósitos y cámaras de frío, de acuerdo con las pautas de trabajo recibidas. Mantener actualizado el inventario/registro de los utensilios, vajilla, máquinas y/o equipos del área, según procedimientos establecidos.
Requisitos:
Disponibilidad para ingreso inmediato, turnos y días rotativos.
Carne de salud vigente
Carne de manipulación de alimentos vigente
Experiencias en plantas elaboradoras de alimentos
