Buscamos un/a Cocinero/a responsable y comprometido/a para formar parte del equipo gastronómico de un sanatorio, encargado/a de la preparación, conservación y presentación de los alimentos, adaptándose estrictamente a las dietas y requerimientos nutricionales específicos de los pacientes.
Responsabilidades
Elaborar platos variados siguiendo las dietas terapéuticas y pautas nutricionales indicadas por el área médica y nutricional.
Manipular y conservar alimentos respetando estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria hospitalaria.
Asegurar la calidad, sabor y presentación de los alimentos, respetando protocolos sanitarios.
Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios, cumpliendo con los estándares del sanatorio.
Colaborar con el equipo multidisciplinario para garantizar una atención alimentaria integral.
Requisitos
Técnico en Gastronomía, con estudios cursados en UTU o centros reconocidos.
Experiencia comprobable en cocina hospitalaria o afín (preferible).
Disponibilidad para trabajar en turnos y horarios propios del ámbito sanitario.
Cursos de cocina hospitalaria o afines serán valorados positivamente.
Conocimiento y aplicación de normativas de manipulación de alimentos en sanatorios.
Documentación requerida
Título habilitado de Técnico en Gastronomía (excluyente).
Cédula de identidad vigente.
Carné de salud vigente.
Carné de manipulación de alimentos vigente.
